新冠疫情改變民眾的消費習慣,這也讓食品業意外受惠。現在不管是網購還是超市,冷凍生鮮、調理食品銷量大增。我們直擊美食電商的冷凍庫,貨物堆的滿滿滿。物流司機每天要多出1到2趟車。冷凍食品業績在這段期間,成長4成。除此之外,飯店業者看準商機,研發「調理包」來販售。1個半月,突破6000包,讓消費者能把「星級美味」帶回家。

一手推推車,一手搬貨出貨,食品疊好運到貨車上,像這樣整車塞滿滿,過去一天只出1-2趟的車,現在來來回回,要出到3-4趟。生鮮食品電商業者李繁嶸說:「增加了許多人力至少有10位以上。」包裝線上,同個時段就有6名人力在揀貨裝箱,等待急速冷凍物流來運送。從點心炸物生鮮到燒烤類的半成品,網購訂單都暴增,即食牛肉湯和雞塊,是銷量冠軍。

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