談起西式料理烹煮習慣，除了燉、炸、煮外，烤與煎更可說是西菜精隨。相較於中式餐點，西方人對於烤牛排與煎鮭魚等菜式要求與應用標準極高，好比常見的餐廳菜色如煎鮭魚、普羅旺斯香料嫩煎雞、乾煎菲力牛排、煎馬鈴薯、嫩煎鴨胸...等，都需要應用到烤與煎的方式來料理。因此不少廠商研發多功能蒸烤箱、蒸烤爐，盼能打進這塊市場。根據調查數據顯示，越來越多家庭選擇購買RATIONAL萬能蒸烤箱、蒸烤爐，其中以RATIONAL瓦斯型蒸烤箱，最受到市場歡迎。德國Rational萬能蒸烤箱結合煎、烤、烘、蒸、炸和燉等烹煮功能，大幅節省空間，受到一般家庭使用者與專業餐飲主廚青睞。

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