美食天地

陳德烈年初考取通過率不到兩成的中餐乙級證照，成為演藝圈第一人，他透露報考主要是為了證明自己，直到收到證照後彷彿打了強心針般，將對於料理的信心與野心伸向餐飲副業。而他的便當店業績正好趕上外帶熱潮，業績不降反升，光第一個月來客數及業績就成長增加三成，逆風創業下可說非常幸運。

陳德烈校長兼摃鐘，常利用通告外時間到店內「打工」。

轉眼間1月已到月底，許多人可能還覺得新年才剛開始。但對咖啡連鎖店星巴克（Starbucks）而言，新的一年早在10月1日就已展開。

這讓星巴克早同業一步推出一連串新措施，包括在10月開設歷來第一家僱用半聾或全聾員工並可以手語溝通的門市、設置針筒棄置箱，並計劃用色情影片過濾程式阻止客戶用店內WiFi網路看A片。年終假期時也推出一系列特別飲品，包括杜松拿鐵、薄荷摩卡等，星巴克表示顧客反應良好。台北咖啡創業

貴為世界級咖啡師，澳洲男Scottie本應可在當地「印印腳」做行業品牌代言人，每月環遊世界，坐享高薪厚職。然而，在一次來港出差後，他看中這個充滿挑戰的城市，毅然放棄一切前來創業。他選擇在出名舖租貴的中環開舖做生意，更成功突圍而出，並開設新分店，目標要衝出香港，打造國際品牌。

年約44歲的Scottie為三子之父，最年長的兒子已9歲。數年前，他獲國際餐飲品牌公司聘請，成為香港的營運總監，當時他獨自來港發展，家人則留在悉尼。他回想，那時對香港不太熟悉，但明白若不趁年輕力壯時出外拚搏，老來必後悔。初來港時，他僅抱着嘗試探究的心態，心想若不成功，便會返澳洲繼續從事咖啡師的工作。他希望待將所有事情安頓好，再接家人來港定居。咖啡創業