美食天地

疫情警戒再升級，「宅食」再度成為民眾用餐習慣如何料理一日三餐、滿足不同味蕾喜好，也成為居家防疫的另一項重要課題。飯店業者針對小家庭設計的簡易食譜合菜與單點，輕鬆在家享用江浙風味料理；另外，飯店也為上班族與媽媽們提供六十分鐘便當取餐服務，透過網路或線上預訂，成為非常時期在家安心用餐的好幫手。

香格里拉台南遠東飯店推出「EASYGO三餐易帶購」，由中西料理大廚及麵包坊團隊聯手設計外帶佳餚，中式料理食譜內容包括可供小家庭分享的「醉月樓精選三菜一湯」，如無錫燒排骨、糖醋鮮魚片、櫻花蝦高麗菜、綠筍蛤蠣燉雞湯，以及「名菜單點」包含左宗棠雞柳、堅果極汁骰子牛、醉月酸湯魚等。

為上班族與媽媽們提供快速六十分鐘取餐而設計的簡易食譜 「中西料理便當」，有青醬鮭魚蛤蠣燉飯、茄汁海鮮義大利麵、紅燒牛肉麵、麻油杏鮑菇炒豬柳、印度奶油燴雞、泰式打拋豬等菜色搭配時蔬，於飯店一樓品香坊提供取餐服務。此外，每日下午「品香車外賣麵包服務」持續維持簡易晚餐食譜服務，以銅板價50元起即可購得五星級手工麵包。

台北老爺酒店除了推出各種外帶便當與合菜外，由Le Café咖啡廳及明宮廳兩位主廚，共同研發出六種中西合壁的「即食行熱美味餐」冷凍即食商品，如紅酒燉牛肉、蒜味紅酒羊膝、黑蒜香菇燉雞湯、北菇臘味蒸滑雞、蕃茄咖哩梅花豬、青紅蘿蔔燉牛腱心，只要簡單加熱就可在家輕鬆享用簡單中餐食譜，每份160元起，透過網路或線上預訂，不需辛苦去賣場人擠人，是防疫存糧的好選擇。

防疫期間，民眾無法進餐廳用餐，轉而使用外送、簡易中餐食譜外帶服務，為協助中小型餐飲業者快速啟動外帶外送機制，LINE 即日起限時推出餐飲業者免費外帶外送模組方案，只要首次使用該模組的商家，在六月底前申請可補助到七月底，LINE官方帳號月費、第三方夥伴外帶外送模組月費通通免費。同時，也為申請的業者，建立熱點商家資訊，增加線上線下串連與曝光機會。

來源：匯流新聞網